martes, 30 de abril de 2013

TARTA CAMPANILLA

 Cuando Noelia me dijo que este año Lucía no quería una tarta de las Monster High, no sabéis la alegría que me dio (estoy un poco cansada ya de Monster, je,je), pero más alegría me dio cuando me dijo que la quería de Campanilla.
 Me imaginaba una tarta llena de flores, y así fue como la hice al final. Antes de hacer la tarta ya tenía las flores preparadas. Me encanta ver los bonitas que quedan las tartas con ellas.
 Pinté muchas de ellas con colorantes metálicos, y a las moradas incluso le puse purpurina comestible. Me encantan estos colorantes porque crean unos efectos muy bonitos, y lo uso con mucha frecuencia.
 De nuevo la muñeca la hice n 2D, aunque no lo creáis a muchas madres les gusta más la muñeca en 2D que en 3D, y yo les digo que tampoco compensa modelar la muñeca, ya son muchas horas de trabajo, también.
Como siempre, la mayor dificultad en el 2D es la expresión de los ojos, es muy difícil conseguir la misma mirada que el personaje original, y es lo que más quebraderos de cabeza da.  Pero al final me gustó el resultado en general de la tarta y a las niñas del cumple también, se decían unas a otras. ¿habéis visto que chula está la tarta?. Para mi esa es la mejor recompensa.
Lidia.

sábado, 27 de abril de 2013

TALLERES DE GALLETAS DECORADAS

Los que me conocéis sabéis que he impartido en los últimos meses talleres de cocina. La verdad es que disfruto en todas las parcelas de la cocina, y por ello he intentado variar mucho mis talleres para ir tocando todos los palos. La única parcela que me quedaba por probar en cuanto a talleres es la de la repostería creativa ahora en auge. Y ha llegado el momento de impartir cursos de galletas. Tengo pensado también hacerlos de cupcakes, pero eso será más adelante. El primero de ellos se va a realizar en mi taller, en Salobreña, el día 18 de mayo, en horario de tarde. Durante el taller aprenderemos las técnicas básicas de decoración de galletas en glasa, y combinaremos también con fondant. Si queréis recibir más información sólo tendréis que enviarme un correo a la siguiente dirección: lidiadelao7@hotmail.com o llamarme al teléfono 671699710.

Por otro lado, en Navidad impartí en mi taller varios talleres de decoración infantil de galletas. Desde Salopark, una cafetería y parque infantil de Salobreña, se han puesto en contacto conmigo para que vaya a impartir el día 4 de mayo un taller de galletas para niños, donde poder preparar un detalle dulce para regalar a las mamis, por el día de las madres que es el día 5 de mayo. Si estáis interesados podéis llamar a los teléfonos que se indican en el cartel o poneros en contacto conmigo por correo electrónico, el mismo que os he dado más arriba.
Ya sabéis entonces, si vivís cerca de aquí y estáis interesados en aprender una técnica tan de moda ahora sólo tendréis que poneros en contacto conmigo. Espero que os animéis.
Lidia.

sábado, 20 de abril de 2013

TARTA CAMPO DE FÚTBOL REAL MADRID


Ya tenía ganas de preparar una tarta de campo de fútbol. Y me llegó la oportunidad de mano de Emilio y Yolanda que querían un campo de fútbol para su hijo Martín, que cumplía cuatro años. 

A mi hijo Hugo le gustó mucho cuando vio el campo, pero cuando se dio cuenta del escudo, dijo que no le gustaba nada, je,je...cuestión de gustos. 

Según tengo entendido a Martín y a su familia le ha gustado mucho.
Lidia.

viernes, 19 de abril de 2013

TARTA MUÑECA DE AYUDA A DOMICILIO

Cuando las tartas son para niños es fácil saber qué les gusta y qué no les gusta, en cambio, una tarta para adultos lleva una mayor reflexión a la hora de decidir cómo se hará. Azahara trabaja en una empresa de ayuda a domicilio y sus compañeras de trabajo y su hermana decidieron hacerle una tarta especial. Azahara odia las princesas, por lo ellas decidiieron que la tarta tenía que ser una princesa, je,je...

Lo que tenía claro es que la parte de arriba de la muñeca tenía que ser como la bata que lleva para su trabajo. La parte de abajo decidí personalizarla con los gustos de Azahara.
Según me comentó su hermana, ella sueña con ir a New York, por lo que pensé que esa idea tenía que formar parte de la tarta, y de hecho es la protagonista de dos partes de la falda.

La estatua de la libertad preside uno de los laterales de la falda.

En otro de los laterales se hace referencia a su afición por la música, y en concreto a los U2, por lo que me decidí por simbolizar uno de sus temas más míticos. Otra afición de Azahara son los puzzles, por los que su edad aparece reflejada en una pieza de puzzle. 
Espero que le haya gustado la tarta y no se haya enfadado mucho porque fuese una princesa....
Lidia.

miércoles, 17 de abril de 2013

GALLETAS DE COMUNIÓN GLASA

Llegan las fechas de las Comuniones y una cosa que se ha puesto muy de moda es la de regalar galletas en lugar de otros detalles que al final no tienen mucha utilidad a los invitados. Desde luego que estas galletas quedan preciosas, y además son comestibles.

No sólo estos vestidos están bonitos, sino que no hay que olvidarse de los símbolos de la Comunión en sí, y por ello también tenemos nuestra paloma, caliz o cruz.

Y lo mejor es que estas galletas son unisex, van bien tanto para niño como para niña.
También he preparado otro tipo de galletas más personales. El modelo de la paloma lo he visto en varios blog y me parece una galleta preciosa, aunque ésta ha sido sólo una prueba, espero mejorarla.

Pronto os enseñaré otras galletas de Comunión, algunas de niños, y también con fondant.
Lidia.

domingo, 14 de abril de 2013

TARTA FURGONETA SCOOBY DOO

Esta tarta, después de aquellas primeras que tantas horas tardaba en hacer, creo que es la que más horas me ha llevado. Se trata de una tarta con muchísimos detalles, empezando por hacer el bizcocho y dividirlo en multitud de capas para superponer una encima de otra y darle la altura a la furgoneta. Después de rellenar al frigorífico, y después sacar y tornear el bizcocho para darle la forma de furgoneta. Pensaba cubrir por piezas las furgoneta, aunque empecé a hacerlo y me di cuenta de que era mucho más complicado. ...A tirar fondat. Después la cubrí entera y empecé a decorarla.

Las ruedas están hechas con una plancha de bizcocho que guardé y van rellenas de nutella. El resto de la tarta va rellena y cubierta con ganaché de chocolate con leche.

En esta última foto veis lo difícil que es cubrir una tarta de tanta altura e irregular en forma, ya véis que abajo quedó un defectillo que me fue imposible disimular.

Después de tanto trabajo lo de menos fue modelar a Scooby, aunque pensé que podía llegar a caerse de la furgoneta..., je,je..al igual que la rueda delatera.


Parece ser que el pobre al final pudo llegar a su destino sin ningún contratiempo... Espero que a Martín le gustara su tarta de cumpleaños.
Lidia.

jueves, 11 de abril de 2013

TARTA CAMISETA ATHLETIC CLUB

Tenía miedo a esta tarta por dos motivos. El primero porque era la primera vez que preparaba una tarta camiseta y no sabía cómo se me iba a dar. Y el segundo, y más importante, porque es la primera vez que preparo una tarta para un alérgico a la proteina de la leche de vaca. Me compliqué la vida viendo recetas, aunque después decidi preparar el mismo bizcocho que hago siempre, el madeira sponge cake, sustituyendo la mantequilla por margarina de la marca Flora. La consitencia con respecto al bizcocho de mantequilla cambia, y queda mucho menos manejable, por lo que, en principio me costó bastante rellenarlo, y sobretodo porque era un bizcocho muy grande. Menos mal que al final pude manejarlo bien y la forma de la camiseta me convenció bastante.


Resuelto el problema del bizcocho, venía ahora el del relleno. Ya  que no podía rellenarlo del siempre socorrido ganaché de chocolate, por lo que tuve que buscar una receta alternativa. Preparé un buttercream con margarina, aunque no quedé muy satisfecha tampoco por el resultado, ya que quedó con una textura menos espesa de lo deseado. Al final me las apañé como pude para rellenar y cubrir el bizcocho, y después no hubo ningún problema en cubrir el bizcocho con fondant. Después busqué en los cromos de mi hijo la camiseta de este año del Athletic y sólo fuí poniendo detalles. Otro problema era el escudo, muchos detalles para hacerlos con fondant, o usar glasa. Por lo que decidí pintarlo con rotuladores de tinta comestible, y al final quedé muy satisfecha del resultado. Espero que a Julen le haya gustado su tarta tanto como a mi.

Lidia.

lunes, 8 de abril de 2013

TARTA MICKEY MOUSE 2D

Jaime decidió hace tiempo que quería una tarta de Toy Story, aunque a última hora decidió cambiar de opinión y pedir su tarta de Mickey Mouse.

He usado de nuevo la técnica puzzle para hacer a Mickey Mouse en 2D.

Los laterales de la tarta iban decorados con los globos de colores y unas nubecitas y con la casa de Mickey Mouse y su mano.


Lidia.

sábado, 6 de abril de 2013

TARTA RAQUETA DE BÁDMINTON

Me gusta estudiar mis tartas con antelación, aunque esta no me dio mucho tiempo hacerlo. Fue un pedido express, ya que por un malentendido no lo habían hecho antes. De un día para otro he tenido que improvisar esta tarta. Sólo me dijeron que el homenajeado practicaba el bádminton, y que le hiciese una raqueta de badminton y su correspondiente "pelota". Cuando preparé la tarta de pala de padel tenía claro cuál era el modelo que tenía que hacer, pero ahora no, así que decidí preparar una raqueta de bádminton de estilo retro. Espero que al homenajeado le haya gustado.

Lidia.

miércoles, 3 de abril de 2013

TARTA MUÑECA LAGOONA BLUE

Últimamente me estoy dedicando al diseño de vestidos, cada vez que me piden una nueva tarta muñeca de las Monster High observo sus vestidos y en base a eso le voy diseñando uno de fiesta que tenga que ver con su forma de vestir. Al final me van a contratar  para diseñarles los vestidos de verdad, je,je.... 

Con esta muñeca tuve una duda desde el principio, su nombre, mi hija Laura me dijo que era Abbey Abobinable, aunque días después me dijo que se había equivocado que esa era Laggona Blue, mirando en Internet comprobé que si que era Lagoona.

Las escamas del vestido las hice con un tapón de agua, para los que pensáis que hay que tener instrumentos sofisticados para realizar trabajos en fondant.

A Lucía y a su mamá les gustó mucho la tarta, y es que al final estas muñecas van a tener más fama que las mismísimas Barbies....
Lidia.

lunes, 1 de abril de 2013

GALLETAS GLASA SUPERHÉROES

Hoy es el santo de mi hijo Hugo, y ha llevado al cole unas galletas de superhéroes. Él nunca puede celebrar su cumple con sus amiguitos del cole, ya que coincide con las vacaciones navideñas, por lo que en su santo le preparo galletitas para repartir entre sus compis. Nada que ver con las galletas que preparé para su cumple, de los dulces cerditos o el temible lobo. Después de haber hecho el otro día las galletas de Batman para Alejandro, me quedé con las ganas de hacer las de Superman y Spiderman. De nuevo las he hecho con glasa. 

Al modelo que más temía era al del logo de Superman, pero al final me ha gustado más que ninguna.

Las de Spiderman no me han quedado muy bien del todo, sobretodo porque no tenía cortador grande y tuve que improvisar para conseguir la forma.

Las de Batman ya era la segunda vez que las hacía y no me dieron muchos problemas.
Y aquí ya listas para que Super Hugo las llevara a su cole.
Lidia.